tempura

tempura szó jelentése

A 'tempura' a japán konyha egyik jellegzetes ételének neve, amelyben különböző zöldségeket, tengeri herkentyűket vagy húst vékony tésztába mártva és olajban sütve készítenek. A tempura tészta rendkívül könnyű és levegős, így az étel kívül ropogósra sül, belül pedig puha marad. A tempurát gyakran tálalják rizzsel és szójaszósszal, valamint frissen reszelt rákkal vagy rákfélékkel díszítik.

A szó eredetete, etimológiája

A szavak etimológiája gyakran erősen bizonytalan, és több feltételezés is előfordulhat!

A "tempura" szó eredetileg japán eredetű, és egyfajta ételre utal. A tempura egy omlósra sütött tésztamasszába mártott és olajban kisütött étel, amelyben általában zöldségek vagy tenger gyümölcsei találhatóak.

A tempura kifejezés eredete a portugál "tempero" szóra vezethető vissza, ami fűszerezést vagy ízesítést jelent. A portugálok a 16. században érkeztek Japánba, és az ő technikájuk alapján fejlődött ki a tempura főzési módszere.

Az első dokumentált említése a tempurának a 18. századra nyúlik vissza, de valószínűleg már korábban is ismert volt Japánban. Kezdetben a tempura csak hagymából állt, majd később különböző zöldségek és tenger gyümölcsei is bekerültek az ételbe.

A tempura népszerűsége az idők során nőtt, és ma már nemcsak Japánban, hanem világszerte elterjedt ételnek számít.

Szófaja és helyesírása

főnév

Példamondatok

1. A japán étteremben rendeltem egy adag tempurát.
2. A tempura különleges tésztával bevont rákot jelent.
3. A kedvenc tempura ételem az édesburgonya.
4. A hagyományos tempura tészta sűrű és ropogós.
5. Az üzletben kapható zöldségtempura tökéletes köretként szolgál.
6. A friss tengeri herkentyűket gyakran tempurázzák.
7. A tempura készítésekor a zöldségeket és húsokat forró olajban sütik ki.
8. Az autentikus japán tempura titka a tökéletesen levegős, könnyű tészta.
9. A tempura a japán konyha egyik legismertebb és legkedveltebb fogása.
10. Egy jó tempura étkezés után mindig meg kell kóstolni a zöld tea fagylaltot is.

Rokonértelmű szavak

sült tészta, rántott tészta, japán sült tészta, tempurafánk, tempurahal

Fonetikus átírás

/tɛmˈpʊərə/

Betűrendben közeli szavak

tejsodo, tekke, teknovolgy, telefax, telemea, tempura, tentative, teppanyaki, terbium, terin, terra rossa,