telemea

telemea szó jelentése

A "telemea" szó a magyar nyelvben a román eredetű "telemea" szóból származik, és jelentése "sajt". A telemea egy hagyományos, kézműves sajt, amelyet főleg Romániában és a Balkánon készítenek. A sajt jellemzően juh- vagy kecsketejből készül, és sós vízben vagy savanyított tejsavóban érlelik. A telemea sajátos íze miatt sokan kedvelik, és gyakran fogyasztják friss salátákban, levesekben vagy akár süteményekben is.

A szó eredetete, etimológiája

A szavak etimológiája gyakran erősen bizonytalan, és több feltételezés is előfordulhat!

A "telemea" szó eredetileg a latin "telum" szóból ered, ami magyarul "nyíl" vagy "hegyes tárgy" jelentést hordoz. A középkori latinban azonban a "telum" szó jelenthetett "fegyver" vagy "nyílászáró" is. Ez a jelentésátalakulás vezetett a román nyelvben a "telemea" kifejezéshez, ami egy sajátos formájú, kemény sajtkészítményt jelöl.

A telemea sajt hagyománya az ókori Rómáig nyúlik vissza, amikor a helyi gazdák kecsketejből készítettek ilyen típusú sajtot. A telemea készítése során először a frissen fejt tejet savanyították meg, majd sózták és préselték. Ezután hosszabb ideig érlelték, amíg megkapta a karakterisztikus ízét és állagát.

A telemea sajt Romániában és Moldovában nagyon népszerű és széles körben elterjedt. Különböző változatai léteznek, például a friss telemea (telemea proaspătă), ami puha és krémes, valamint az érlelt telemea (telemea bătrână), ami keményebb és intenzívebb ízű.

A telemea szó etimológiája tehát a latin "telum" szóból vezethető le, ami jelentése alapján a sajt hegyes formájára utal.

Szófaja és helyesírása

főnév

Példamondatok

1. A telemea egy hagyományos romániai sajtfajta.
2. A telemea egy könnyen emészthető, alacsony zsírtartalmú sajt.
3. A telemea kiválóan alkalmas salátákhoz és szendvicsekhez.
4. A telemea gazdag kalciumban és fehérjében.
5. Az anyukám mindig telemeát használ a túrós palacsintához.
6. A telemea a román konyha egyik legnépszerűbb alapanyaga.
7. A telemea íze enyhén sós és kissé savanykás.
8. A telemeát gyakran fogyasztják reggelire vagy uzsonnára.
9. A telemea tökéletesen olvadós, így remekül használható pizzák vagy tészták elkészítéséhez.
10. A telemea sokoldalú sajt, amelyet akár hidegen vagy melegen is fogyaszthatunk.

Rokonértelmű szavak

sajt, juhsajt, kecskesajt, túró, juhtúró, kecsketúró, juhsajtkrém, kecskesajtkrém

Fonetikus átírás

/te.le.mea/

Betűrendben közeli szavak

teglalap atloja, tejsodo, tekke, teknovolgy, telefax, telemea, tempura, tentative, teppanyaki, terbium, terin,