tahina

tahina szó jelentése

A "tahina" egy olyan szó, amely a Közel-Keletről származik, és a magyar nyelvben is használatos. A tahina egy krémes állagú, sűrű pasta, amelyet a szezámmag finom őrlésével és olaj hozzáadásával készítenek. A szezámmagot először megpirítják, majd ledarálják vagy ledarálják, és hozzáadnak olajat, hogy krémes állagúvá váljon. A tahinát gyakran használják a Közel-Kelet és a mediterrán konyhákban. Sok receptben megtalálható, mint például a hummusz (csemegekukorica), a babaganoush (padlizsánkrém) vagy a halva (édes sütemény). A tahina gazdag ízű és enyhén diós aromával rendelkezik. Ezenkívül nagyon tápláló is lehet, mivel a szezámmagban található fehérje-, rost- és ásványi anyagokat tartalmazza. A magyarországi közértesekben vagy egészségboltokban könnyen megtalálható tahina késztermék formájában. A felhasználása egyszerű: ízletes mártogatósként vagy salátákhoz adható.

A szó eredetete, etimológiája

A szavak etimológiája gyakran erősen bizonytalan, és több feltételezés is előfordulhat!

A "tahina" szó eredetileg az arab nyelvből származik, ahol "tahīna" vagy "tahnīn" formában használják. Az arab nyelvben a tahina egy sűrű, krémes pasta, amelyet szezámmagból készítenek.

A szezámmagot már évezredek óta termesztik és használják a Közel-Keleten és Ázsiában. A szezámmagot először Indiában és Afrikában termesztették, majd ez a növénytermelés terjedt el Görögországba, majd pedig a Közel-Keletre.

A tahina készítése során a szezámmagot megpörkölik vagy megfőzik, majd ledarálják és összekeverik vízzel vagy olajjal. Ezután hozzáadhatnak különböző fűszereket vagy ízesítőket is.

Ami az etimológiát illeti, a "tahina" szó lehetséges eredete az arab "ṭaḥana" kifejezésből származik, ami azt jelenti, hogy "őröl". Ez utal arra, hogy a tahinát először őrölték le a szezámmagból.

A tahina azóta világszerte népszerűvé vált, és sok konyhában használják, különösen a Közel-Keleten és a mediterrán régióban. A tahinát gyakran felhasználják szószok, dresszingek, sütemények és más ételek készítéséhez.

Szófaja és helyesírása

főnév

Példamondatok

1. A tahina egy közkedvelt összetevő a közel-keleti konyhában.
2. A hummusz elkészítéséhez szükség van tahinára.
3. A tahinát gyakran használják saláták és szószok elkészítéséhez is.
4. Az egészséges étrend részeként érdemes fogyasztani tahinát.
5. Egy finom reggeli lehet például pirítós, avokádó és tahina.
6. A tahina gazdag fehérjében és egészséges zsírokban.
7. A vegánok gyakran használják a tahinát krémek és sütemények készítéséhez.
8. Az arab konyhában a tahina gyakran kerül felhasználásra falafel készítésekor.
9. Az ízesített tahinakrémet többféle fűszerezéssel is készíthetjük, például citrommal vagy fokhagymával ízesítve.
10. A tahina remek alternative lehetőség a vaj vagy a mogyoróvaj helyett.

Rokonértelmű szavak

szezámmagkrém, szezámkrém, tahini

Fonetikus átírás

/tɑːhiːnɑː/

Betűrendben közeli szavak

taborita, tacepao, tachometer, tachyon, taccs, tahina, talio elv, tamburmajor, tanka, tantal, tarejszelemen,