strudli
strudli szó jelentése
A "strudli" egy szórványosan használt kifejezés a magyar nyelvben. Ez a szó eredetileg a német "strudel" szóból származik, ami "forgó" vagy "tekeredő" jelentést hordoz. A strudli egy gasztronómiai fogalom, amely egy henger alakú vagy tekercsszerű süteményt jelent. Általában vékony tészta kerül felhasználásra, amelyet töltelékkel, például gyümölcsökkel, dióval vagy más ízekkel töltünk meg. A töltelék lehet édes vagy sós is. A strudli tipikusan hagyományos osztrák és közép-európai édességnek számít, és gyakran találkozhatunk vele a magyar konyhában is. Az elkészítése általában türelmet és ügyességet igényel, hiszen a tészta vékonyra nyújtása fontos része az eredményes elkészítésnek. A strudli ízletes desszertnek vagy akár főételnek is tekinthető, attól függően, hogy milyen töltelékkel készül. Elterjedt változatai például az almás strudli (almás sütemény), a mákos strudli (mákkal töltött sütemény) és a túrós strudli (túróval töltött sütemény). A strudli tehát egy henger alakú sütemény, amelyet vékony tésztával és különböző töltelékkel készítenek. A magyar konyhában is elterjedt és kedvelt, és változatos ízekkel élvezhető.
Értékeld a meghatározást!
A szó eredetete, etimológiája
A szavak etimológiája gyakran erősen bizonytalan, és több feltételezés is előfordulhat!
A "strudli" szó eredete a német "Strudel" szóból származik, ami azt jelenti, hogy "örvény". Ez a szó az osztrák és dél-német konyhában használt, henger alakú süteményt jelöli.
A strudli eredete valószínűleg a középkori Magyarországra vezethető vissza. A történelmi adatok szerint a 17. században, a Habsburg Birodalom idején Magyarországon jelentek meg először a strudlik. Az osztrák és német hatásra a magyar konyha is átvette ezt az ételt.
A strudli kialakulása során az eredeti magyar receptet továbbfejlesztették és finomították. A hagyományos strudlit vékony rétegekre nyújtott tészta (általában leveles tészta vagy tésztafánk) és töltelék (gyümölcsök, dió, mák vagy túró) alkotja. A tészta vastagsága lehetővé teszi, hogy a töltelék jól elkészüljön és ízletes legyen.
Az "strudli" szó tehát az osztrák-német hatásra került be a magyar nyelvbe, és ma már egy olyan süteményt jelöl, amelynek kialakulása és receptje közös jellemzőket mutat mind a magyar, mind az osztrák és német konyhával.
Betűrendben közeli szavak
stroboszkóp, strófa, stroke, stróman, struccpolitika, strudli, struktúra, strukturális, strukturalizmus, strukturált, stúdió,