melasz

melasz szó jelentése

A "melasz" szó jelentése és fogalma a magyar nyelvben: A melasz egy olyan sűrű, ragacsos anyag, amely a cukornádból vagy a cukorrépából történő cukor előállítás melléktermékeként keletkezik. A melasz sötétbarna vagy fekete színű, és édes ízű. Nagyon magas az ásványi anyagok (pl. vas, kálium, kalcium) és vitaminok (pl. B-vitaminok) tartalma. A melaszt nemcsak a cukorgyártásban használják fel, hanem többek között az állateledelgyártásban, az élelmiszeriparban, valamint az alkohol- és édességgyártásban is. Az egészséges táplálkozás részeként egyes emberek fogyasztják is, mivel gazdag tápanyagokban és antioxidánsokban. Emellett a melasznak hagyományos gyógyászati ​​felhasználása is van. Például segíthet az emésztési problémák enyhítésében, a vashiány megelőzésében vagy a bőr és haj egészségének javításában. Fontos megjegyezni, hogy a melasz magas cukortartalmú termék, ezért cukorbetegeknek vagy bizonyos diétát követő embereknek mérsékelten kell fogyasztaniuk.

A szó eredetete, etimológiája

A szavak etimológiája gyakran erősen bizonytalan, és több feltételezés is előfordulhat!

A "melasz" szó eredete a latin "mel" (méz) szóból származik. A melasz egy sűrű, ragadós anyag, amelyet általában a cukornádból vagy a cukorrépából készült cukor gyártásakor nyernek ki.

A cukornád vagy a cukorrépa feldolgozásának során először kivonják belőle a cukrot, majd a maradék anyagot melasznak nevezik. A melasz magas szénhidráttartalma miatt édes íze van, és sok táplálékban és italban használják édesítőszerként vagy ízesítőként.

Az angol nyelvben a "molasses" szó alakult ki, ami a latinból eredeztethető. A középkori latinban „melacerem”-nek hívták, ami az ógörög „mēli” (méz) és az arab „sukkar” (cukor) szavakból állt össze.

A "melasz" szó magyarra való átvételére több lehetőség is van. Egyes források szerint a magyarban található "sz" hang miatt alakult ki az "as" végződésű forma. Más források szerint azonban a német "Melasse" szóból vette át a magyar nyelv.

Összességében tehát a "melasz" szó eredeti jelentése a latin "méz" szóból ered, és a cukornád vagy cukorrépa feldolgozásakor keletkező mellékterméket jelöli.

Szófaja és helyesírása

főnév

Példamondatok

1. A melasz egy sötétbarna színű, édes, ragadós anyag.
2. A melasz gyakran használják édességek, például sütemények és karamellkészítmények ízesítésére.
3. A melaszt a cukornádból vagy a cukorrépából nyerik ki.
4. Az egészséges táplálkozás részeként sokan előnyben részesítik a melaszt a fehér cukorral szemben.
5. A melasz nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, például vasat és káliumot.
6. A melaszt gyakran használják az állattenyésztésben is takarmányként.
7. A régi időkben a melaszt néha gyógyászati ​​célokra is felhasználták.
8. A melasz intenzív íze miatt csak kevés mennyiséget kell hozzáadni az ételekhez vagy italokhoz.
9. A melasz sokféle élelmiszerben megtalálható, például süteményekben, pörköltben és sörökben is.
10. A melasz kiváló alternatíva lehet a természetes édesítőszerek helyett.

Rokonértelmű szavak

cukornád-melasz, cukormelasz, feketemelasz, melaszkivonat

Fonetikus átírás

[mɛlɑːs]

Betűrendben közeli szavak

melák, melanizmus, melankólia, melankolikus, melanóma, melasz, meleg, melence, melioráció, mellcsont, mellé ,