degusztáció

degusztáció szó jelentése

A 'degusztáció' szó a magyar nyelvben egy olyan tevékenységet vagy eseményt jelent, amely során különböző élelmiszereket vagy italokat kóstolnak és értékelnek. A degusztáció célja általában az adott termékek ízének, illatának, textúrájának és minőségének megismerése, valamint az érzékszervek fejlesztése és az élvezetek fokozása. A degusztáció lehet például borok, sajtok, csokoládék vagy kávék kóstolása, ahol a résztvevők a termékek jellegzetességeit elemzik és értékelik. A degusztáció során gyakran használnak speciális módszereket és szakkifejezéseket a termékek minőségének objektív mérésére és összehasonlítására.

A szó eredetete, etimológiája

A szavak etimológiája gyakran erősen bizonytalan, és több feltételezés is előfordulhat!

A "degusztáció" szó eredete a latin "degustatio" szóból származik, ami annyit jelent, hogy "megkóstolás". A "degustatio" kifejezés a latintól került átvétele a francia nyelvbe a 19. században, majd onnan terjedt el más európai nyelvekbe.

A degusztáció fogalma azonban már jóval régebbre nyúlik vissza. Az ősöktől kezdve az emberek mindig is szerették megkóstolni az ételeket és italokat annak érdekében, hogy felmérjék azok ízét, minőségét és jellegét. A degusztáció tehát egy olyan tevékenység, amely során az ételeket vagy italokat különböző módszerekkel megkóstoljuk és értékeljük.

A degusztáció fogalmának kialakulásában nagy szerepet játszik az élelmiszeripar és a borászat fejlődése. A borászok például régóta alkalmazzák a degusztációt annak érdekében, hogy megítéljék a bor minőségét és jellegzetességeit. Az ilyen típusú degusztációk során a borászok figyelmesen megkóstolják a bort, és értékelik annak színét, illatát, ízét és textúráját.

A degusztáció fogalma az idők során kiterjedt más élelmiszerekre és italokra is, például a sajtokra, csokoládéra vagy akár a kávéra. A degusztáció tehát egy olyan tevékenység, amelynek célja az ételek és italok minőségének felmérése és értékelése.

Szófaja és helyesírása

főnév

Példamondatok

1. A gasztronómiai fesztiválon lehetőségem volt részt venni egy remek degusztáción.
2. A borászatban gyakran tartanak degusztációkat, ahol különböző borokat lehet megkóstolni és értékelni.
3. A sajátos ízvilágú kávékat bemutató degusztáció során sikerült megtalálnom az új kedvencem.
4. Az étteremben rendszeresen szerveznek tematikus degusztációkat, ahol az ételek tökéletes párosítását lehet kipróbálni.
5. Egy izgalmas csokoládé degusztáción vehettem részt, ahol megismerhettem a különböző csokoládék közötti különbségeket.
6. A whisky gyárban tett látogatás során egy profi vezető mutatta meg nekünk, hogyan zajlik egy degusztáció ezen a területen.
7. A gasztronómiai tanfolyamon elsajátítottuk a degusztáció technikáját és fontos tudást szereztünk az ételek és italok minőségének értékeléséről.

Rokonértelmű szavak

kóstoló, ízelítő, ízkavalkád, ízlelés, kóstolás

Fonetikus átírás

[ˈdɛɡust̪aːt͡sioː]

Betűrendben közeli szavak

degeneratív, degesz, degradáció, degradál, degresszív, degusztáció, degusztátor, dehidratáció, dehidratál, dehogy, dehogyis,