rokfort
rokfort szó jelentése
A "rokfort" egy francia eredetű sajtfajta neve, amelyet eredetileg a Roquefort-sur-Soulzon település közelében készítenek. A rokfort sajt egy penészgombákkal (Penicillium roqueforti) beoltott juhsajt, melyet különleges módon érlelnek. A sajtokat különleges barlangokban helyezik el, ahol a penészgombák teremtik meg a karakterisztikus ízét és illatát. A rokfort jellemzője az intenzív, karakteres íz és az enyhén penészes aroma. Színe fehér vagy krémszínű, textúrája pedig semi-kemény. A rokfortot gyakran fogyasztják szendvicsekben, salátákban vagy desszertekhez használják fel.
Értékeld a meghatározást!
A szó eredetete, etimológiája
A szavak etimológiája gyakran erősen bizonytalan, és több feltételezés is előfordulhat!
A "rokfort" szó eredete a francia nyelvben található. A szó összetett, amely két részből áll: "roquefort" és "fort".
A "roquefort" egy francia sajtfajta, amelyet a Délnyugat-Franciaországban található Roquefort-sur-Soulzon városban készítenek. A sajtot juh- vagy kecsketejből készítik, és jellegzetes ízét a Penicillium roqueforti nevű penészgomba adja.
A "fort" szó pedig az angolból ered, és erős, ízes jelentésű. Gyakran használják olyan ételek és italok leírására, amelyek intenzív ízzel rendelkeznek.
Ezért a "rokfort" szó összekapcsolja a Roquefort sajtot az erős és ízes jelzővel, hogy egyértelműen megkülönböztessék más sajtfajtáktól.
Betűrendben közeli szavak
rohadt, röhej, rojtos, róka, rókalyuk, rokfort, rokolya, rokon, rokonszenves, róla, románc,