kumisz

kumisz szó jelentése

A "kumisz" egy tradicionális, erjesztett tejital, amelyet főként a nomád népek fogyasztanak. A kumisz eredeti elkészítése lótejből történik, de más állatok teje is felhasználható hozzá, például tehén-, kecske- vagy juhtej. A kumisz készítése során az alaptejet általában baktériumokkal és élesztővel oltják be, majd hagyják erjedni egy bizonyos időtartamon keresztül. A kumisz jellegzetes ízű és illatú ital, amely enyhén szénsavas lehet. Általában kissé savanykás íze van és alkoholtartalma is lehet (általában 2-3%). A kumisz gazdag tápanyagforrás, magas fehérjetartalommal rendelkezik, és jótékony hatással lehet az emésztésre. A kumiszt hagyományosan a mongolok, kazahok, kirgizek és más közép-ázsiai népek fogyasztják. Történelmileg fontos szerepet játszott a nomád életmódhoz kapcsolódóan, hiszen könnyen eltartható és hordozható volt. A kumisz kulturális jelentőséggel bír ezekben a régiókban, és gyakran része a helyi ünnepeknek és rendezvényeknek.

A szó eredetete, etimológiája

A szavak etimológiája gyakran erősen bizonytalan, és több feltételezés is előfordulhat!

A "kumisz" szó eredetileg a mongol nyelvből származik, ahol "kömiz" vagy "kömisz" formában használják. A kifejezés azonban több turki nép nyelvébe is átvándorolt, és más formákban is előfordul, például a kazahoknál "kymyz" vagy "kümüs", az ujguroknál pedig "kumis" alakban.

A szó eredeti jelentése valószínűleg "tejjel készült ital". A kumisz egy hagyományos kőrnyező népek által fogyasztott erjesztett tejital, amelyet leggyakrabban lótejből készítenek. A lótejet speciális baktériumokkal kezelik és erjesztik, így alakul ki az alkoholos és enyhén szénsavas ital.

Az etimológiai források szerint a szó eredete valószínűleg az ótörök nyelvből származik, mivel a korai történelmi időkben a lótartás és a lólé készítése jellemző volt a turki népekre. A kumisz szó tehát vélhetően ebben az ősnyelvben alakult ki, majd terjedt el más turki nyelvekben és más közösségekben is.

Szófaja és helyesírása

főnév

Példamondatok

1. A kumisz hagyományosan egy lótejből készült ital, amit a nomád népek fogyasztottak.
2. A kumisz édes és kissé szénsavas ízű ital.
3. Az oroszok és a kazahok is kedvelik a kumiszt.
4. A kumisz alkoholtartalma általában alacsony, de néha erősebb verziók is készülnek belőle.
5. Sokan a kumiszt gyógyító hatású italként tartják számon.
6. A kumisz hagyományosan lótejből készül, de ma már más állatok teje is felhasználható hozzá.
7. A kumisz elkészítése fermentációs folyamat során történik.
8. A kumisz a mongol és a kazah nemzeti itala is egyben.
9. A kumisz hozzájárulhat az emésztés javításához és az immunrendszer erősítéséhez.
10. Egyesek szerint a kumisz fogyasztása energiát ad és serkenti az agyműködést.

Rokonértelmű szavak

tejbor, alkoholos tejbor, kámisz, kumis, kúmisz

Fonetikus átírás

/kumiʃ/

Betűrendben közeli szavak

kulturált, kultúrház, kultúrnövény, kultúrtörténet, kultusz, kumisz, kummantás, kumuláció, kumulál, kumulatív, kun,