kapszaicin

kapszaicin szó jelentése

A 'kapszaicin' egy vegyület neve, amely a chili paprikákban található és felelős a csípős ízért és érzésért. A kapszaicin hőre és zsírokra is oldódik, ami azt jelenti, hogy ez az anyag jelentőségét veszti, ha fűszerezés közben túl hosszú ideig vagy túl magas hőmérsékleten van kitéve. A kapszaicin az ételekben kellemes melegséget vagy erőteljes csípést okozhat, amelyet sokan élveznek. Emellett azonban a bőrre kerülve irritációt okozhat, ami égő érzést és vörösödést eredményez. A kapszaicint gyakran használják fűszerként vagy gyógyászati ​​célokra például fájdalomcsillapító kenőcsökben vagy krémekben.

A szó eredetete, etimológiája

A szavak etimológiája gyakran erősen bizonytalan, és több feltételezés is előfordulhat!

A "kapszaicin" szó eredete és etimológiája az angol "capsaicin" szóból származik, amelyet ősi növényből, a chili paprikából nyernek ki. A chili paprika latin neve a "Capsicum annuum", ami a középkori latin "capsa" (doboz) szóból ered, utalva a bogyós növény termésének alakjára. A "capsaicin" szóhoz hozzáadódik a latin "-in" toldalék, ami azt jelenti, hogy valami anyagot vagy vegyületet jelöl. Tehát az elnevezés arra utal, hogy a kapszaicin egy specifikus vegyület, amelyet a chili paprikából izolálnak.

A kapszaicin felfedezése és izolálása azonban viszonylag újabb időkben történt. A 19. században a holland tudós, Christian Friedrich Bucholz először izolálta és leírta a chili paprika csípős összetevőit, amelyek között megtalálható volt a kapszaicin is. A kapszaicin pontos szerkezete és tulajdonságai azonban csak később lettek teljesen feltárva.

Ma már tudjuk, hogy a kapszaicin egy alkaloid típusú vegyület, amely felelős a chili paprika csípős ízéért és égő érzéséért a bőrön vagy nyálkahártyán. A kapszaicin egy erős irritáló hatással rendelkező vegyület, amely receptorokhoz kötődik az idegrendszerben, és fájdalom- és gyulladáscsökkentő hatást is kifejthet. Emiatt a kapszaicint a gyógyászatban is használják külsőleges krémekben és tapaszokban, például izomfájdalmak és neuralgiák kezelésére.

Szófaja és helyesírása

főnév

Példamondatok

1. A kapszaicin a csípős paprikákban található természetes vegyület.
2. A kapszaicin felelős a csípős ízért és az égető érzésért a paprikafélék fogyasztásakor.
3. Amikor paprikás ételt eszem, érzem a kapszaicin hatását a számban.
4. A kapszaicin serkenti a vérkeringést és segíthet enyhíteni az ízületi fájdalmakat.
5. Egyes kutatások szerint a kapszaicin csökkentheti az étvágyat és elősegítheti a fogyást.
6. A kapszaicint gyakran használják fájdalomcsillapító krémekben izom- és ízületi panaszok kezelésére.
7. A kapszaicin tartalmú spray-k hatékonyak lehetnek a rovarcsípések okozta viszketés enyhítésében.
8. A kapszaicinnak antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatása is lehet.
9. Az erős kapszaicintartalmú étel elfogyasztása után sokan vízzel próbálják enyhíteni az égető érzést.
10. A kapszaicin összetevője néhány táplálékkiegészítőnek és fogyasztószernek is, amelyek célja a zsírégetés serkentése.

Rokonértelmű szavak

csípősanyag, csípős vegyület

Fonetikus átírás

/kɑpsɑɪtsɪn/

Betűrendben közeli szavak

káplán, káplár, kapó, kapocs, kappan, kapszaicin, kapszli, kapta, káptalan, kapu, kapualj,